味噌と味とバターの香りがマッチする手軽なラーメンです。この組み合わせであれば、味付けに失敗することはありません。具材も個人の好みでアレンジOKです。調理時間20分です。
豚こま肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
なす 1/2本
もやし 半袋
ラーメン 1玉
バター 8g
みそ 大さじ１
鶏ガラスープ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
①具の調理
・熱したフライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒める。
・食べやすい大きさに切った玉ねぎ、にんじん、なすを加え、２分後にもやしを入れて全体を炒め、塩を加える。
②お湯で麺を茹でる。
③どんぶりに、みそ、鶏ガラスープを入れ、300gのお湯を加えて混ぜ、スープを作る。
④どんぶりに、茹でた麺、具材を入れ、最後にバターを乗せて完成。お好みで胡椒をふる。
