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人生100年時代における、時間とお金の節約術、必要なスキルについて考えます。

料理

調味料、調理器具、調理家電、食器の基本

はじめに [調味料の基本] [調理器具の基本] [調理家電] [必要な食器] さいごに はじめに 料理の基本についてこちらの記事でお伝えしました。 その基本公式は以下の通りでした。 料理 = カット + 加熱 + 味付け ここでは、料理に必要な調味料、調理器具、…

料理・自炊のススメと調理の基本的な考え方

はじめに 食中毒を起こさない調理をする(きちんと火を通す) 名前のある料理を作る必要はない [食材の基本] [料理の基本] 料理の基本公式 料理にかける時間は短い方が良い(朝と昼は15分で、夕食は30分以内を目安) 楽しんで作る まとめ はじめに 衣食住は…

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