京都伏見にある月桂冠の新米新酒純米大吟醸生酒です。精米歩合は50%、アルコール度数は16度未満とあります。生酒しぼりたてのラベルが貼ってあります。 色は純米吟醸酒らしく若干黄色味かかっています。香りは大吟醸らしくとても華やかでフルーティーです。…

山梨県にある山梨銘醸の七賢純米吟醸一番しぼりです。精米歩合は57%、アルコール度数は15度とあります。 色は無色透明ですが純米吟醸らしくわずかに黄色味を見ています。香りはフルーティーです。ラベルには青りんごや洋梨のような香りと書いてあるとおり、…

山口県にある酒井酒造の五橋純米酒です。精米歩合歩合は60%、アルコール度数は15度とあります。 色はほぼ無色透明ですが純米酒らしい若干の黄色味があります。香りは穏やかですがお米の風味を感じます。口に含むと、山口の軟水が純米酒としてのお米の旨みを…

秋田県にある齋彌酒造の雪の茅舎純米吟醸です。 精米歩合は55%、アルコール度数は16度となっています。使用酵母は自社酵母とラベルにあります。 色は純米吟醸酒らしく若干黄色にかかっています。香りもフルーティーで穏やかなメロンのような香りが漂い上品で…

福島県花巻酒造の結芽の奏純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は15度とあります。 色は若干黄色にかかっています。香りはほとんど感じません。ここまで香りを感じない大吟醸は珍しいかもしれません。口に含むとお米の旨みがまろやかに広がります…

長野県にある千曲錦酒造の山田錦純米大吟醸です。精米歩合は49%、アルコール度数は16度とあります。 色は無色透明ですが、純米吟醸系のお酒らしく若干黄色かかっています。香りはごくわずかな吟醸香が漂います。大吟醸にしては控えめな印象です。口に含むと…

和歌山県平和酒造の紀土純米酒です。精米歩合はこうじ米50%、かけ米60%、アルコール度数は15度とあります。 色はわずかに黄色味がかっています。香りは穏やかですがお米の風味がやわらかく漂います。口に含むと軽い刺激を伴ってさらりと広がります。飲み口も…

新潟県にある八海醸造の八海山純米大吟醸です。精米歩合は45%、アルコール度数は15.5度とあります。 色はほぼ無色透明で、黄色味はほとんどありません。香りは控えめではありますがフルーティーでわずかにメロンを思わせる上品な吟醸香が漂います。口に含む…

新潟県にある加賀の井酒造の睦(むつみ)純米大吟醸無濾過生原酒越淡麗です。精米歩合は48%、アルコール度数は16度、使用米は越淡麗100%とあります。 色はほんのわずかに黄色味を帯びていますがほぼ無色透明です。香りは米の熟成した感じの吟醸香です。口に含…

山梨県にある山梨銘醸の七賢純米大吟醸生酒あらばしりです。精米歩合は47%、アルコール度数は15度とあります。あらばしりなので新酒になるのでしょうか。 色は無色透明でごくわずかに黄色味がかっています。香りは穏やかで、吟醸香は控えめです。ラベルにも…

和歌山県にある平和酒造の紀土純米吟醸酒です。精米歩合はこうじ米50%、かけ米55%、アルコール度数は15度とあります。精米歩合からは純米大吟醸クラスに見えます。 色は純米吟醸酒らしく、わずかに黄色味がかっています。とても上品な印象です。香りは穏やか…

和歌山県にある平和酒造の紀土純米大吟醸山田錦です。精米歩合は50%(山田錦100%)、アルコール度数15度とあります。山田錦100%の純米大吟醸は否応にでも期待が高まります。 色は純米吟醸のお酒らしくわずかに黄色にかかっています。香りはメロンのようにとて…