北海道にある上川大雪酒造の上川純米吟醸です。北海道に日本酒の酒造があるのですね。精米歩合は55%、アルコール度数は16度とあります。米は北海道産とのことです。 色は無色透明ですが純米吟醸らしく上品に黄色味かかっています。香りは穏やかではあります…

新宿SOMPO美術館で開催の山口華楊展の紹介です。山口華楊は1899年に京都に生まれた日本画家です。名前は聞いたことがあって興味があり足を運びました。 彼は動物絵、植物絵を描きますが、いずれも幻想的な印象です。色使いのグラデーションがきれいで、また…

岩手県にある南部美人の南部美人雄町生原酒です。精米歩合は60%、アルコール度数は16度、使用前は雄町100%とあります。 色はほぼ無色透明ですが純米酒らしく若干黄色味かかっています。香りは穏やかではありますが米の旨味を思わせる甘い香りです。口に含む…

岐阜県にある渡辺酒造の小町桜生々特別限定品です。アルコール度数16度とあります。生酒のようです。精米歩合の記述はありません。原材料に醸造アルコールが入っていますので純米酒ではありません。 色は若干黄色かかっています。香りは少し甘みを感じますが…

岩手県にあるあさ開きのあさ開 特別純米酒 Black style生です。Say my歩合は60%、アルコール度数は13度とあります。生原酒とのことです。ラベルには黒麹をしようと書いてあります。 色は純米酒らしく黄色味かかっています。香りはスッキリとした酸味の風味を…

徳島県鳴門市にある本家松浦酒造場の鳴門鯛超直汲み R7BYNo.25です。精米歩合は58%、アルコール度数は15度、原料米は山田錦100%、酵母はLED夢工房とあります。ラベルには純米吟醸の無濾過生原酒との説明があります。デザインがとてもおしゃれです。 色は純米…

和歌山県にある平和酒造の紀土純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は15度、山田錦100%とあります。 色は無職透明ですが若干黄色味かかっています。香りは洋梨のようにフルーティーで華やかな吟醸香です。口に含むと山田錦の旨味が柔らかく広がり…

山梨県にある山梨銘醸の七賢純米大吟醸絹の味です。精米歩合は47%、アルコール度数は15度とあります。 色は無色透明です。香りは甘い旨味が漂うフルーティーな吟醸香です。口に含むと旨みが柔らかく広がります。絹の味の名にふさわしいなめらかさです。飲み…

長野県にある宮坂醸造の真澄本醸造特選です。精米歩合は60%、アルコール度数は15度とあります。 色はしっかりと黄色味かかっています。香りは柔らかです。口に含むと軽い刺激とともにお米のすっきりとした旨味が広がります。飲み口もすっきりとしています。 …

秋田県齊彌酒造の雪の茅舎純米吟醸山田穂生酒です。精米歩合は55%、アルコール度数は16度、兵庫県産山田穂100%使用とあります。山田穂は山田錦の母親品種とのことです。 色はほぼ無色透明です。香りはとてもフルーティーなバニラを思わせる吟醸香が漂います…

兵庫県灘区にある神戸酒心館の福寿純米吟醸です。精米歩合は60%、アルコール度数は15度とあります。神戸灘のお酒です。 色は黄色味かかっています。純米吟醸酒にしては色がしっかりしています。香りは穏やかでフルーティーな吟醸香がすっきりとした印象で漂…

宮城県仙台にある勝山酒造の勝山純米大吟醸戦勝政宗です。仙台市内にある唯一の酒蔵とのことです。精米歩合は50%、アルコール度数は16度、使用前は山田錦100%とあります。お店の人曰くお米は仙台で作った山田錦とのことです。また日本酒度は+3とのことです。…