岩手県にあるあさ開のあさ開純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は14度とあります。純米大吟醸にしてはとてもリーズナブルな価格です。 色は無色透明です。香りはすっきりとした控えめの吟醸香です。口に含むとすっきりとした旨味が広がります。…

秋田県にある秋田清酒の刈穂純米大吟醸銀千樹です。精米歩合は45%、アルコール度数は16度とあります。 色は精米歩合の低いお酒にしては若干黄色味がかっています。香りは上品でメロンのような純米大吟醸にふさわしいフルーティーな吟醸香です。口に含むと先…

佐賀県にある宗政酒造の宗政純米吟醸酒−15です。精米歩合は55%、アルコール度数は15度、日本酒度−15、酸度1.6、アミノ酸度1.6となっています。日本酒度−15の超甘口とラベルにはあります。 色は純米吟醸酒らしくわずかに黄色味がかっています。香りは米の旨味…

新潟県朝日酒造の久保田千寿吟醸生原酒です。精米具合は麹米50%、掛米55%、アルコール度数は19度とあります。吟醸酒ですので醸造アルコールは入っています。 色は無色透明です。黄色みかかっている純米吟醸酒とは異なることが色でもわかります。香りはフルー…

東京都美術館で開催の「スウェーデン絵画北欧の光、日常のかがやき」展です。 全ての絵がスウェーデン人画家によるものです。 スウェーデンの絵は暗いイメージを持っていました。確かに印象の暗い絵はありましたが、暗の中に描かれた明を持つ絵はとても印象…

岐阜県飛騨にある渡辺酒造の蓬莱純米吟醸生酒新米の新酒飛騨極寒手作りです。精米歩合は55%、アルコール度数は16度、札には無濾過生々純米吟醸とあります。また、984本中の451番とあります。生産数の真ん中あたりの番号になりますので、このお酒の中心値とい…

青森県にある桃川の桃川純米生原酒しぼりたてです。精米歩合は65%、アルコール度数は18度とあります。お店では辛口と言っていました。 辛口というだけあってほぼ無色透明です。しっかり濾過しているからでしょうか。香りは生酒らしく爽やかです。口に含むと…

長野県宮坂醸造の真澄純米吟醸生原酒しぼりたてです。精米歩合は55%、アルコール度数は17度とあります。7号酵母で作られているお酒です。真澄の純米吟醸生原酒はこの季節だけで飲める私の好きなお酒のうちの1つでもあります。 色は透明ですが純米吟醸酒の中…

山形県小嶋総本店の東光AIGAMOです。精米歩合は80%、アルコール度数は15度、原料米は山形県産出羽燦々100%使用とあります。お店の人曰く、お米の旨味を引き出したくて、精米歩合を80%にしたとのことです。 色は無色透明ですがわずかに黄色にかかっています。…

新潟県にある加賀の井酒造の純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は15度とあります。純米大吟醸酒にしてはとてもリーズナブルです。 色は無色透明、黄色味はほんのわずかです。香りの吟醸香もわずかです。口に含むとかすかな旨みがちょっとした刺…

兵庫県にある日本盛の純米大吟醸生酒です。精米歩合は50%、アルコール度数は16度未満となっています。色は純米大吟醸にしては黄色味がはっきりわかります。香りはフルーティーな吟醸香を感じます。ごくごくわずかに刺激も感じます。口に含むと純米大吟醸らし…

福岡にある喜多屋の純米酒です。精米歩合は70%、アルコール度数は16度未満となっています。 色は無色透明ですがごくわずかに黄色にかかっています。香りはすっきりとしたお米の風味を感じます。口に含むその風味がしっかり広がります。吟醸系のお酒とは異な…