ニッカウヰスキーの余市を飲んでみました。香りは若干スモーキーです。フルーティーさはあまり感じませんが、上品な華やかさを感じます。口に含むとわずかな甘さを感じます。辛い印象はありません。飲み込んだときに鼻から抜ける香りも上品な華やかさを確かに感じさせてくれます。鼻から感じる香りと口の中から鼻に抜ける香りがバランスよく相まって、とても落ち着いた印象です。キリンの富士シングルモルトと比べてみました。富士シングルモルトはより軽快な印象で、気軽にシングルモルトを楽しむときのウイスキーと感じます。対して、余市は、スモーキーさを感じつつ、上品な華やかさの中にも落ち着いた印象があるので、味わいの幅の広さを感じます。何か考え事をしたいときの思考の友として飲むのに良いウイスキーです。
