岩手県にあるあさ開きのあさ開 特別純米酒 Black style生です。Say my歩合は60%、アルコール度数は13度とあります。生原酒とのことです。ラベルには黒麹をしようと書いてあります。
色は純米酒らしく黄色味かかっています。香りはスッキリとした酸味の風味を感じます。精米歩合60%のお酒に感じることのある雑味はあります。
口に含むとお米の旨味が爽やかな酸味を伴って広がります。飲み口も爽やかでアルコール度数が13度と低いだけあって軽やかに抜けていきます。
吟醸酒ではないですが、お米の旨味を爽やかに軽やかに楽しめるすっきりとしたお酒です。気軽に生原酒を楽しみたい人、生原酒を試してみたい女性や初心者の方に向いているお酒といえますといえます。
