和歌山 紀土 純米大吟醸

和歌山県にある平和酒造の紀土純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は15度、山田錦100%とあります。

色は無職透明ですが若干黄色味かかっています。香りは洋梨のようにフルーティーで華やかな吟醸香です。口に含むと山田錦の旨味が柔らかく広がります。飲み口となる鼻の奥から後頭部へは旨味を伴って柔らかく抜けていきます。残り香にもほどよい吟醸香の余韻を感じます。

和歌山海南の柔らかい水によって山田錦の旨味が引き出されたおいしいお酒です。