山形県にある小嶋総本店の東光純米吟醸無濾過生原酒です。精米歩合は60%、アルコール度数は16度とあります。
色は純米吟醸酒にしては黄色味がしっかりしています。香りはバナナのようなフルーティーな吟醸香で特徴的です。ここまで果物がイメージできる香りは珍しいかもしれません。口に含むと生酒の心地よい刺激を伴って、純米原酒の旨味がその特徴的な吟醸香と共に広がります。また無濾過だからでしょうか味わいも複雑で芳醇です。飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜けていく印象である飲み口は、お米の旨みが吟醸香をまといながら抜けていきます。
生酒の新鮮さと無濾過原酒の複雑な味わいを独特な吟醸香とともに味わえるお酒です。
