岐阜県にある渡辺酒造の蓬莱家伝手造り生々です。要冷蔵とありますので生酒でしょう。精米歩合は55%、アルコール度数は16度とあります。このアルコール度数ですと原酒に近いでしょうか。ロット番号も書いてあり、169/3048とあります。以前のシーズンにも賞味したことがあるお酒です。
色は無色透明ですが黄色味もあります。香りはフルーティーな吟醸香が漂いますが、若干の刺激も感じます。口に含むと生酒の爽やかさが、高いアルコール度数お酒に特有のなめらかさとともに広がります。飲み口となる飲み込んだときに鼻の奥から後頭部へは旨味が軽い刺激を伴って抜けていきます。
極わずかな雑味のような刺激が気にはなりますが、生酒の爽やかな印象を保ちつつ、香り、口当たり、飲み口のバランスがとれたお酒です。
