秋田県にある秋田清酒の刈穂純米大吟醸銀千樹です。精米歩合は45%、アルコール度数は16度とあります。
色は精米歩合の低いお酒にしては若干黄色味がかっています。香りは上品でメロンのような純米大吟醸にふさわしいフルーティーな吟醸香です。口に含むと先程のフルーティーな吟醸香が豊かなお米の旨みとなって口の中に広がります。飲み口となる鼻の奥から後頭部へ抜けて行く感じは、ほんのわずかな軽い刺激を伴いとても滑らかで豊かです。残り香にも吟醸香の余韻を感じます。
純米大吟醸と言うにふさわしい上品な吟醸香とともにお米の旨味を味わえるお酒です。
