佐賀県にある宗政酒造の宗政純米吟醸酒−15です。精米歩合は55%、アルコール度数は15度、日本酒度−15、酸度1.6、アミノ酸度1.6となっています。日本酒度−15の超甘口とラベルにはあります。
色は純米吟醸酒らしくわずかに黄色味がかっています。香りは米の旨味を伴うフルーティーな吟醸香が漂います。口に含むと濃縮されたお米の旨味が口の中になめらかに広がります。日本酒度が−15であることを認識します。また極わずかですが生酒のような心地よい刺激も加わり、その心地よさが旨みをさらに引き立てていることに気づきます。飲み込んだときの印象となる飲み口は、旨みがほど良く鼻の奥から後頭部へ流れていきます。
しっかりとした旨みを心地よく味わうことができる甘口のお酒です。
