山口県にある酒井酒造の五橋純米酒です。精米歩合歩合は60%、アルコール度数は15度とあります。
色はほぼ無色透明ですが純米酒らしい若干の黄色味があります。香りは穏やかですがお米の風味を感じます。口に含むと、山口の軟水が純米酒としてのお米の旨みを柔らかく引き出し、なめらかに広がります。飲み口となる飲んだときの印象は、旨みが舌の上をなぞるように流れゆっくりと喉の奥へ消えていきます。ほんのごくわずかに雑味を感じないわけでもありませんが、このお酒の旨みがそれをカバーしています。
五橋の特徴と言える軟水が引き出すお米の旨みを感じることのできるお酒です。
