新潟 八海山 純米大吟醸

新潟県にある八海醸造の八海山純米大吟醸です。精米歩合は45%、アルコール度数は15.5度とあります。

色はほぼ無色透明で、黄色味はほとんどありません。香りは控えめではありますがフルーティーでわずかにメロンを思わせる上品な吟醸香が漂います。口に含むと爽やかに広がります。飲み口となる鼻の奥から後頭部へ抜けていくときの印象は、フルーティーな吟醸酒の旨味を伴ってスッキリと抜けていきます。

もう少し八海山としての主張があるのかと思いましたが、全体としてスッキリとした辛口よりの味わいです。