山形県小嶋総本店の東光純米吟醸無濾過生原酒です。精米歩合は60%、アルコール度数は16度、原料米は山形県産100%とあります。季節限定の新酒とのことです。同酒造のパンフレットを貰いましたが、そのパンフレットにも出ていませんでした。
栓を開けたときに、少し泡立ちました。さすが生酒です。色は無職透明ですが若干黄色かかっています。香りはお米の旨みの中にごくわずかに洋梨を思わせるフルーティーな吟醸香です。無濾過のお酒の複雑な印象もあることに気づきます。口に含むと生酒としての爽やかさと原酒のまろやかさが気持ちよく広がります。無濾過のお酒の複雑な味わいも加わっています。そして、飲み口の飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜けていく感じは、フルーティーな旨味が生酒の爽やかさとともに自然に抜けていきます。残香には無濾過の複雑な味わいも感じます。
純米吟醸の無濾過生原酒は、今時の日本酒好きには興味がそそられるお酒です。この出羽燦々バージョンも飲んでみたいなと思ったりしてしまいました。
