高知県土佐酒造の桂月吟之夢純米大吟醸45です。精米歩合は45%、アルコール度数は15度となっています。原料米に吟之夢を100%使用とあります。
色は若干黄色にかかっています。香りはフルーティーで豊かです。洋梨や完熟バナナを思わせる柔らかな香りです。原料米吟之夢の特徴なのでしょうか。これまで味わったことのない良い香りです。
口に含むとそのフルーティーな豊かさがなめらかに広がります。そして飲み口となる飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜ける感じは、吟之夢のお米の豊かさがさらに広がりを持って上品で柔らかに抜けていきます。
甘口ではないようですが、お米の豊かな旨さを感じるお酒です。
