日本酒の大手である京都月桂冠のひやおろし純米吟醸原酒です。精米歩合は60%、アルコール度数は17度、京都府産「京の輝き」100%使用となっています。ラベルの説明には、生詰めと書いてあります
色は無色透明です。黄色はほとんどありません。香りは上品な吟醸香が穏やかに漂ってきます。口に含むとひやおろしらしい穏やかな熟成された風味が、原酒らしさの旨味と共に広がります。飲み込んだときの飲み口となる鼻の奥から後頭部へ抜ける感じもその穏やかさを伴って柔らかく抜けていきます。
月桂冠は中硬水とのことですが、軟水のような柔らかさを感じさせます。ひやおろしの特徴と言える穏やかな熟成した味わいを、香りから飲み口まで一貫して感じさせてくれるお酒です。
