東京都、中村八郎右衛門の高尾山特別純米ひやおろしです。精米歩合は60%、アルコール度数は15度、日本酒度は+3、酸度は+1.7となっています。
色は純米酒ではありますが、かなり無色透明です。黄色はほんのわずかです。香りは、うっすらと純米酒の香りです。ただほんのわずかに刺身を感じるでしょうか。口に含むとさらりと広がります。飲み込んだときの感触もすっきりとしていますが、熟成されたひやおろしと言うお酒だけあってしっかりとしています。
日本酒度+3は、若干辛口に分類されるお酒になりますが、実際に飲んだ印象もすっきりとしていますので、確かに辛口のお酒と言えるでしょう。
