山梨県山梨銘醸の七賢純米ひやおろしです。秋の季節限定のお酒です。精米歩合は70%、アルコール度数は15度となっています。ラベルによると、春に仕込んだ純米酒を低温でゆるやかに熟成させたお酒とのことです。
まず色ですが、精米歩合70%だけあって黄色味かかっています。香りは、吟醸酒ではないですが少しフルーティーな印象です。そして口に含むと深みのある華やかさが広がります。低温で熟成させたからこその味わいなのでしょうか。そして飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜ける感触は、純米酒らしくしっかりとした印象です。すっきりとした飲み口でもありますので、辛口系のお酒と言えるでしょう。
華やかさを伴った熟成を感じることができるお酒です。そして飲んでいると、聞こえてくる虫の音が柔らかいことに気づきます。秋の始まりにふさわしいお酒といえるでしょう。
