広島 賀茂鶴 氷点貯蔵 生貯蔵酒 生囲い

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広島県西条にある賀茂鶴酒造の生貯蔵酒です。アルコール度数は14度以上15度未満となっています。原材料に醸造アルコールの記載があるので、純米酒では無いようです。

色は無色透明ですが、ごくわずかに黄色にかかっています。香りは甘いです。口に含んだ感じは生貯蔵酒らしく、爽やかななめらかさが口に広がります。飲み込んだときの印象もなめらかさが西条の水の柔らかさと相まって、鼻の奥から後頭部へふわっと抜けて行きます。ほど良い余韻を感じます。ラベルにある通りや、甘口のお酒ですので、とても飲みやすいです。

西条は日本酒3大産地の1つと言われ、地元の人は西条のお酒に誇りを持っているようです。

 

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