秋田県 齋彌酒造(さいや)雪の茅舎純米吟醸です。アルコール度数は15度、精米歩合は55%となっています。使用酵母は自社酵母とのことです。
色は純米吟醸酒らしく、わずかな黄色味を帯びています。香りは芳醇です。落ち着いたフルーティーな吟醸香が立ち上ってきます。口に含むとフルーティーさがなめらかさに、すっきりとした旨みを伴って広がります。そして、飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜ける感じは、吟醸香が持つ豊かさと共にふわっと抜けていきます。55%の低い精米歩合の純米酒の純朴な味わいが伝わってきます。すっきりとした旨味が特徴の何口飲んでも素直においしいと言えるお酒です。
