山形 初孫 いってつ生酛生詰純米酒

山形県東北銘醸の初孫いってつ生酛生詰純米酒です。精米歩合は60%、アルコール度数は15度となっています。ラベルには夏限定な詰めと書いてあります。もうそんな季節になりました。

まず色ですが、ほんのわずかに黄色味かかっていますが、ほぼ無色透明です。香りはうっすらとお米の匂いが立ち上ってきます。口に含んだ感じはすっきりとしています。飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜ける感じもすっきりとしています。また味わいはしっかりしています。生酛作りだからでしょうか。

全体として辛口系のお酒です。