長野県のお酒、真澄の純米吟醸生原酒です。精米歩合は55%、アルコール度は17度です。昨年に続き今年も手にしてみました。
香りは吟醸酒らしくとてもフルーティーで華やかです。口に含んだ感じは、まろやかで、吟醸香のフルーティーさが口の中に広がります。呑み口の時の、鼻の奥から後頭部へも豊かに抜けていく感じは華やかでありながら、すっきりしています。
吟醸酒はフルーティーな香りが特徴と言われますが、そのフルーティーさを感じることができるお酒です。吟醸のフルーティーさ、純米酒の豊かさ、生酒のすっきりとした華やかさ、原酒のまろやかさ、純米吟醸生原酒における期待にきちんと応えてくれるお酒です。
純米吟醸生原酒は、この季節ならではのお酒です。日本酒を最も楽しめる季節です。
掲載日 2023年1月4日