東京都青梅にある小澤酒造の澤乃井のレビューです。生酛造の純米生原酒です。アルコール度数は17度、精米歩合65%とラベルにあります。
色はやや黄色みがかっています。香りはふくよかでわずかにフルーティーさを感じます。口に含むとふくよかさが口の中に広がります。舌触りもなめらかで、呑み口も鼻の奥から後頭部へも豊かに抜けていきます。香り、口に含んだ感じ、呑み口、すべてにおいて、一環したふくよかさを感じるお酒です。
日本酒の美味しい季節がついに始まりました。そんな幕開け宣言をしてくれるお酒です。
2022年12月30日掲載
