秋田県の酒です。秋田県の酒蔵好適米「三郷錦」、秋田県の酵母で作られたお酒、アルコール度数は15.5度です。
香りはとてもフルーティーで、吟醸酒らしい香りが立ち上ってきます。口に含むと、ふくよかさ、そして柔らかな雪を口に含んだ時に伝わる凛とした印象が加わってきます。そういえば秋田は雪国だったと改めて気付かされます。
呑み口はそれらの印象を損なうことなく、鼻の奥から後頭部へしっかりふわっと抜けていきます。
風味豊かでありながら、雪の凛とした印象を持つお酒です。岡山や山口など西国のお酒とはまた異なる印象を感じさせてくれるお酒です。
精米歩合55%、日本酒度+ − 0、酸度1.3とのラベル表記です。
2022-05-27 掲載
