新潟県弥彦酒造の弥彦純米吟醸です。アルコール度数は16度、精米歩合は55%、原料米は弥彦村産山田錦100%となっています。 色は無色透明ですが、ごくわずかに黄色味がかっています。香りは吟醸酒らしくとてもフルーティーで華やかです。山田錦の上品さも感じ…

新潟県弥彦酒造の弥彦純米吟醸です。アルコール度数は16度、精米歩合は55%、原料米は弥彦村産山田錦100%となっています。 色は無色透明ですが、ごくわずかに黄色味がかっています。香りは吟醸酒らしくとてもフルーティーで華やかです。山田錦の上品さも感じ…

秋田県秋田誉酒造の秋田誉特別純米酒です。アルコール度数は16度、精米歩合は55%となっています。 色は純米酒らしく黄色みがかっています。香りはとても柔らかく上品です。精米歩合が55%と低いだけあって、雑味がありません。口に含むとお米の粒感が広がりま…

新潟県越後鶴亀のワイン、酵母仕込み純米吟醸酒です。アルコール度数は12度、精米歩合は60%となっています。ワイン酵母を使っているためアルコール度数は低めとのことです。 色は若干黄色がかっています。香りはとてもフルーティーです。ワインの甘い柔らか…

秋田県天寿酒造の山田錦35です。ふるさと納税返礼品8月分です。精米歩合は35%アルコール度数16度、原料米山田錦100%となっています。醸造アルコールは使っていませんので、塩昆布は分かりませんが純米大吟醸クラスのお酒になります。山田錦を35%に精米したぜ…

秋田県秋田誉酒造の純米酒 秋田誉 雪灯籠 冷涼です。精米歩合は65%、アルコール度数は16度となっています。ふるさと納税返礼品です。 色は若干黄色味がかっています。香りは純米酒らしい香りですが、雑味を感じます。口に含んだ感じはキリッとした刺激を伴っ…

秋田県天寿酒造の天寿秋田酒こまち65です。ふるさと納税7月の返礼品です。精米歩合は65%、アルコール度数は15度となっています。 色はわずかに黄色味がかっています。香りは穏やかです。秋田酒こまち55と比べても穏やかです。口に含んだときの感じは、刺激を…

岐阜県飛騨市にある渡辺酒造の蓬莱純米吟醸酒です。アルコール度数は16度精米歩合は55%となっています。以前、同じ蓬莱純米吟醸を飲みましたが、その時は生酒でした。これは通常のタイプのようです。 色は極わずかに黄色味かかっていますがほぼ無色透明です…

秋田県天寿酒造の天寿秋田酒こまち55です。原料は米と米麹だけです。精米歩合は55%、アルコール度数は16度、使用原料米は秋田酒こまち100%となっています。醸造アルコールを使っていないので、特別純米酒か純米吟醸酒と言うことになります。2025年7月のふる…

山形県小島総本店の東郷純米吟醸原酒です。精米歩合は55%、アルコール度数は16度となっています。瓶詰めタイプもありますが、珍しく缶のタイプがあったので、そちらを選びました。 色は無色透明です。香りは落ち着いた爽やかな吟醸香が立ち上ります。口に含…

山形県小島総本店の東光純米吟醸原酒出羽の里です。精米歩合は60%、アルコール度数は17度とあります。原料米に出羽の里を100%使用しているのが特徴です。色は無色透明です。黄色味は極々わずかです。香りは豊かな吟醸香が漂ってきます。口に含んだ感じは、純…