岐阜県飛騨市にある渡辺酒造の蓬莱純米吟醸酒です。アルコール度数は16度精米歩合は55%となっています。以前、同じ蓬莱純米吟醸を飲みましたが、その時は生酒でした。これは通常のタイプのようです。 色は極わずかに黄色味かかっていますがほぼ無色透明です…

秋田県天寿酒造の天寿秋田酒こまち55です。原料は米と米麹だけです。精米歩合は55%、アルコール度数は16度、使用原料米は秋田酒こまち100%となっています。醸造アルコールを使っていないので、特別純米酒か純米吟醸酒と言うことになります。2025年7月のふる…

山形県小島総本店の東郷純米吟醸原酒です。精米歩合は55%、アルコール度数は16度となっています。瓶詰めタイプもありますが、珍しく缶のタイプがあったので、そちらを選びました。 色は無色透明です。香りは落ち着いた爽やかな吟醸香が立ち上ります。口に含…

山形県小島総本店の東光純米吟醸原酒出羽の里です。精米歩合は60%、アルコール度数は17度とあります。原料米に出羽の里を100%使用しているのが特徴です。色は無色透明です。黄色味は極々わずかです。香りは豊かな吟醸香が漂ってきます。口に含んだ感じは、純…