京都月桂冠の鳳麟純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は16度とあります。 色は若干黄色味にかかっています。香りはとてもフフルーティーな吟醸香が豊かに漂います。ラベルにはマスカットのようなとあり、その通りとてもフルーティーです。口に含…

山梨県にある山梨銘醸の七賢純米大吟醸絹の味です。精米歩合は47%、アルコール度数は15度とあります。 色は無色透明ですがわずかに黄色がかっています。香りはわずかにメロンを思わせるフルーティーな吟醸香が漂いますが控えめです。口に含むと芳醇ですがス…

岐阜県にある渡辺酒造の蓬莱家伝手造り生々です。要冷蔵とありますので生酒でしょう。精米歩合は55%、アルコール度数は16度とあります。このアルコール度数ですと原酒に近いでしょうか。ロット番号も書いてあり、169/3048とあります。以前のシーズンにも賞味…

東京新宿にあるSOMPO美術館で開催のウジェーヌ・ブーダン展―瞬間の美学、光の探求」展です。 ウジェーヌ・ブーダンは、1824年にフランスで生まれた画家です。モネに影響与え、コローに空の王者といわしめるなど印象派の先駆者と呼ばれたそうです。 これはボ…

秋田県秋田清酒の刈穂純米吟醸六舟です。精米歩合は55%、アルコール度数は16度となっています。 色は無色透明でほんのわずかに黄色味がかっています。香りはメロンをイメージさせる上品な吟醸香がほのかに立ち上ります。口に含むと程良い旨味が口に広がりま…

岐阜県にある渡辺酒造の蓬莱蔵まつりで供された純米大吟醸生号外品です。精米具合45%、アルコール度数16度、日本酒度-2、酸度1.4、酵母小川M 310、山田錦100%使用となっています。3月20日、21日に開催された蔵祭りで提供されたお酒とのことです。昨年もおい…

新潟県鴨加茂酒造の加茂錦純米吟醸初春しぼりです。要冷蔵生酒とシール部にあります。精米歩合は60%、アルコール度数は15度、かっこ書きで原酒とありますので、これは純米吟醸生原酒になります。 色は純米吟醸酒らしく若干黄色味にかかっています。香りは上…

兵庫県櫻正宗の純米大吟醸です。精米歩合は50%、アルコール度数は13度、兵庫県産山田錦100%使用、1号酵母使用とあります。日本で1906年に最初に国に認定された酵母とのことです。今年で120年となります。おめでとうございます。 色はほぼ無色透明ですが純米…

千葉県にある鍋店(なべだな)の仁勇純米大吟醸無濾過生原酒です。精米歩合は50%、アルコール度数は17度とあります。 色はほぼ無色透明です。黄色味はごくわずかです。香りはほのかな吟醸香がフルーティーに漂います。口に含むと純米無濾過酒の複雑で芳醇な味…

秋田県天寿酒造の純米大吟醸 鳥海山 萌酒 ゆりほん娘 松皮カンナです。ラベルはキャラクターのようですが立派な純米大吟醸酒です。精米歩合は50%、アルコール度数は15度、日本酒度+1、酸度1.3、使用酵母ND-4、使用原料米は天寿酒造研究会産美山錦100%とあり…

東京都小澤酒造の澤乃井蒼天純米吟醸無濾過生原酒です。精米歩合は55%、アルコール度数は16度とあります。純米吟醸酒蒼天の季節限定の無濾過生原酒版のようです。色はごくわずかに黄色味がありますがほぼ無色透明です。香りはわずかですがフルーティーなメロ…

秋田県齋彌酒造の雪の茅舎純米吟醸生酒です。精米歩合は55%、アルコール度数は16度とあります。通常の純米吟醸の生酒版で、季節限定版です。 色は無色透明ですが若干黄色味がかっています。香りはメロンのような上品な吟醸香が甘く漂います。通常の純米吟醸…